油烟的管理和监督一直是中国的一个主要问题。从2002年开始，国家也出台了一系列限制油烟排放的政策。地方政府也积极开展油烟整治行动，油烟排放得到一定控制。因此，油烟净化设备已成为餐饮单位的必备设施。但是，由于监管方式落后，监管中仍然存在许多漏洞，不能从根本上解决油烟污染和油烟扰民的问题。

油烟监管现状:

1.餐饮企业数量多，分布广，执法人员有限，难以进行快速有效的监管。
2.传统的油烟检测方法是采样法，需要将样品带回实验室进行分析，成本高、效率低、步骤复杂、时效性差。
3.部分地区使用便携式油烟检测仪，可现场获取油烟数据，但仍需人工上门，监测范围有限，覆盖率低，无法24小时实时监测。
4.执法人员离开后，很难发现餐饮单位不正常打开油烟净化设备，这就要求餐饮单位自律。

5.餐饮单位的数据需要人工登记过滤后录入系统，繁琐，查找方式落后。

油烟在线监测解决方案:

为解决油烟监管问题，中环安能集团旗下誉天环保公司自主研发的油烟在线监测系统，将油烟在线监测设备的探头安装在餐饮单位油烟净化设备后面的管道中，设备的采集器模块才会通过探头采集油烟的原始数据，通过综合计算得到油烟数据，然后显示在设备的显示屏上，同时通过无线传输模块将数据传输到油烟在线监测系统。

执法部门只需要在办公室动动手指，就可以查询到餐饮企业真实、准确、有效的油烟排放数据，净化器、风机的开关状态等。油烟超标需要清洁设备的餐饮企业一眼就能看出来，餐饮企业也可以查看自己的油烟排放数据，上传清洁凭据，以便知晓。

参考标准:

GB18483-2001餐饮业油烟排放标准(试行)
GB111488-2018《餐饮业大气污染物排放标准》
HJ/T212-2017污染源在线自动监控系统数据传输标准
HJ477-2009污染源在线自动监测数据采集传输仪技术要求
CCAEI-RG-Y-020《环境产品认证实施细则》食用油烟气浓度在线监测系统
CCAEI-RG-Y-020-2011《环境产品认证实施细则》餐饮业油烟浓度在线监测仪
HJ/T62-2001《烹调油烟净化设备技术方法和检测技术规范(试行)》
JCC/I201008.1-2017《餐馆油烟在线监测仪检测方法》

申请地点:

环境保护和城市监督管理部门用于监测餐馆、饭店、食堂等单位的烟尘污染排放情况；
油烟净化设备生产厂家用于检测净化设备的净化效率，远程监控设备的工作状况；

利用油烟污染治理工程师和第三方操作人员对排污企业的管理和处理设备进行监控；

产品的技术特征:

基于激光散射元件的油烟传感技术具有探头体积小、主机重量轻、模块化设计、安装方便、终端配置简单等优点。
实时监测油烟、颗粒物和非甲烷总烃的浓度，设置上限值，超过限值自动报警。
双向电动开关监控可以监控风扇和净化器是否同时工作。
双通道电流监控，可同时监控风扇和净化器的电流。
双向界面输入，可以监控净化器工作正常还是故障。
独特的外部过滤技术，可过滤大颗粒灰尘、油滴和水雾，减少外部因素干扰，保证数据准确，延长探头使用寿命。
内置无线传输模块，系统实时在线，数据实时上传。
监测数据可保存5年，设备接入能力可达I000OPI以上。

Ip65认证防水防尘，防晒设计，适合户外安装。

产品功能:

1.辖区内分散的餐饮单位可以24小时集中管理和实时监控，无需执法人员上门。
2.实时记录各餐饮单位的油烟排放情况，容易发现餐饮企业劣质油烟净化器安装不规范、使用不正常、清洗维护不及时、安装不当导致油烟超标的问题。
3.实现信息化管理，可以快速查询辖区内各餐饮行业的详细信息，查询五年内的历史排放数据，具有可追溯性。
4.推进油烟排放标准化治理，让餐饮企业自觉清洁维护或更换油烟净化设备，做到心中有数，降低执法难度。
5.有效解决油烟扰民和油烟监管问题，改善城市空气质量。